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　　近年來堅持「純蜜就是好花蜜」信仰的李麗玉，已連續多年獲選為全省比賽蜂蜜評鑑師，也是蜂蜜評鑑師中唯一的女性；她強調，只要是純蜜即是好蜜，除了天然香醇的蜜香，入口即化的口感也絕非市面上的合成蜜或摻糖的果蜜所能比擬。李麗玉說，最近幾年採釀成功的花蓮文旦蜜與冬蜜百草花蜜便是最好的例子，文旦蜜保有柚花的芳香與酸甜味，有豐富維他命群，和早期著名、甜度極高的龍眼蜜完全不同，味道也不同，百草花蜜也因採得野花不同，味道也不同；尤其是沒有任何合成物或添加糖份，再加上蜜蜂遠離污染源、農藥源的特性，採得的花蜜絕對有益身體健康。

您的住房距離停車處步行一分鐘，離海灘二分鐘，欖仁樹林三分鐘，在星斗燦爛萬籟俱寂的夜晚，只聽見潮音及淞濤，朋友們！不到五分鐘海明蔚民宿就帶您到安徒生的夢幻世界裡。在青翠的林影下，耳中傳來的是鳥語蟲鳴，放眼窗外，一望無際甚藍廣闊的大海，身心頓時放鬆了起來，童話般的美景，舒適的客房環境，就是海明蔚提供給您在一天疲憊旅程後最大的享受。

雲山水自然生態農莊屬於靜態的休閒農莊，硬體設施(游泳池、卡拉OK...等)喧嘩或動態的設施，在農莊內是不會興建或設置的，雲山水是屬於寧靜及自然生態的心靈享受。主臥在一樓有兩面窗戶面湖，約12坪面積，客房最多可以睡四人，嚴禁攜帶寵物；不提供盥洗用品請自行攜帶，吹風機『逸翠軒』有提供使用，室內嚴禁抽菸及吃檳榔。『逸翠軒』無法接待國小六年級以下的小朋友住宿，農莊內的遊憩不在此限。

2008年12月底開始，每個月第二個禮拜三推出「頂級套餐」系列，年節暫不提供。(這要附註在頂級套餐的圖旁) 

曼波竹炭香腸

採用花蓮讚炭工坊的竹炭粉加入了曼波魚肉及豬肉後，製作而成的一道料理。

紅柚豬腳

想吃脆的口感的人，把豬腳放在常溫下自然解凍後，再切片沾上特調醬料即可。想吃QQ口感的人，可蒸熱後，切片沾醬即可。

丹參紫米雞

雞身裡塞滿了紫糯米及長糯米後，再加入丹參等藥材下去燉了約3小時後完成，紫米等藥材補血氣，對容易手腳冰冷的人，是道不容錯過的養生湯品。

XO干貝醬

這道方便的XO干貝醬，讓客人拌飯、拌麵、炒菜、炒海鮮，送禮自用兩相宜喔~其內含有：朝天椒、金華火腿及干貝。

花蓮美食「野三活小吃」餐廳除了提供美味毛蟹外，也製作活鱉、蛇肉料理。鱉的吃法大致分為三杯、藥膳兩種（均附鱉血），而蛇的吃法有蛇肉湯、蛇粉、炒蛇肉、蛇鞭、蛇油等多種。老闆表示，店裡除了毛蟹、活鱉和蛇肉的料理外，還有飛鼠、鱷魚、斑鳩、鴕鳥、泥鰍、蜂蛹等多達三十餘種美食，當然特別推薦獨創的「蒜味鹽毛蟹」，完全無添加人工調味料，自然清甜的味道，讓民眾一吃就會上癮，老饕要把握機會，歡迎前來花蓮「野三活小吃」餐廳嚐鮮。

瑞穗涂媽媽肉粽的店面雖然不大，但是店裡扣掉後面廚房空間不算，整間店約十八坪左右，工作人員就在此製作包粽，流程透明，看不到地上有任何飯粒，也沒有黏在地上的油漬，可說是相當的乾淨衛生，目前產品有：肉粽、四神湯，魚丸湯還有新推出的韓式泡菜、特製辣椒醬以及剝皮辣椒。為了堅持涂媽媽的優良品質，「涂媽媽肉粽」對於食材都有嚴格的把關。花蓮「涂媽媽肉粽」採北部粽的作法又兼具南部粽的黏性扎實，採用新舊糯米混合的關山米，再用梧桐蒸桶炊煮，拌上滷肉的肉汁加上紅蔥頭、滷肉粉、鹽和醬油，混合起來便是美食小吃熟悉、平凡的氣味。肉粽內餡的料起初只有菜脯，屬於傳統客家粽的風味，那時有很多的顧客對肉類的需求較高，所以把內餡由菜脯改成滷豬肉，豬肉則是選擇花蓮無污染的健康豬肉。「涂媽媽肉綜」對於品質的要求，是只要品嚐過的饕客都能了解的到「涂媽媽肉粽」的用心，只要來到花蓮瑞穗的「涂媽媽肉粽」保證讓您口齒留香。